Bechamel

Hay tantas variantes de este plato como puedas imaginar. En esta receta podeis encontrar un ejemplo con una rica variedad de verduras.

Esta receta tan extendida en la gastronomía mediterránea tiene su origen en Grecia. Sus ingredientes principales, según la tradición, son la berenjena, la patata y la carne de cordero básicamente, aunque actualmente podemos encontrar gran variedad en sus ingredientes, como por ejemplo en la versión vegetariana.