Ensalada con Salsa de Yogurt
Dificultad Baja
Tiempo 20'
3,0 puntos
Las ensaladas nos ofrecen una gran posibilidad de variaciones, en esta ocasión proponemos añadir la salsa de yogurt, almendras y picatoste a una ensalada tradicional, obteniendo como resultado una estupenda ensalada.
Ingredientes
- 1 lata de 400 grs. de Atún al natural
- 2 Tomates
- 1 pepino
- 4 rebanadas de Pan cortado en cuadraditos
- 2 Yogures naturales
- 1/2 Cebolla roja
- 4 cucharadas de Mayonesa
- 1 cogollo de Lechuga
- 20 Almendras tostadas
- Sal
- Pimienta negra
- Aceite de Oliva
Elaboración
Calentamos en una sartén un poco de aceite y freimos los cuadraditos de pan. Cuando están listos los reservamos en un plato con papel absorbente (también podemos comprar los picatostes ya hechos).
Picamos la cebolla muy fina y la mezclamos con el togurt y la mayonesa y sazonamos la mezcla con sal y pimienta. Comprobamos el punto de sal y rectificamos si fuera necesario.
Lavamos la lechuga y cortamos en trozos pequeños.
Lavamos y raspamos ligeramente el pepino y lo cortamos en finas rodajas.
Lavamos y cortamos en dados los tomates.
En una fuente colocamos la lechuga,el atún escurrido, los tomates, el pepino y la salsa de yogurt. Finalmente espolvoreamos con los picatostes y las almendras.