Fresones Helados con Requesón en su Salsa

Pasamos por la batidora 600 grs. de fresones (el resto lo reservamos para la salsa) y el requesón, hasta conseguir la textura de un puré.
Ponemos las claras a punto de nieve y le añadimos 5 cucharadas de edulcorante. Lo mezclamos con el puré de fresones.
Agregamos el zumo de medio limón y vertemos lo mezcla en un molde ligeramente aceitado.
Colocamos el molde en el congelador durante 5 horas.

SALSA: Batimos 200 grs. de fresones con una cucharada de edulcorante y el vasito de granadina.

Sacamos el molde del congelador media hora antes de servir. Desmoldamos y servimos el postre cubierto con la salsa. 

NOTA: En el tiempo de elaboración no quedan reflejadas las cinco horas de congelador.