Ponemos a cocer la pasta en una olla con agua hirviendo, un chorrito de aceite y sal, durante 8 minutos.Escurrimos bien y reservamos.
Calentamos en una sartén honda la mantequilla y añadimos la pasta, la nata líquida y el perejil. Dejamos reducir un poco la nata y añadimos las aceitunas partidas por la mitad.